ABSTRACT
Introdução: a dieta assume um papel importante na instalação da doença cárie e essa correlação deve ser bem conhecida por pais e responsáveis de crianças na primeira infância, a fim de evitar a cárie precoce da infância. Objetivo: o objetivo do presente estudo foi analisar o conhecimento de pais e responsáveis de crianças de 0 a 71 meses sobre a correlação da existência entre doença cárie e a alimentação. Metodologia: trata-se de um estudo qualitativo que utilizou a técnica do grupo focal para coleta de dados. A pesquisa aconteceu na creche onde as crianças eram matriculadas. 11 participantes compuseram o estudo, sendo 5 responsáveis de crianças com experiência de cárie (CEC) e 6 responsáveis de crianças sem experiência de cárie (SEC). Utilizou-se um questionário semi-estruturado para nortear a interação do grupo. Resultados: os participantes do grupo SEC possuem melhor conhecimento sobre o papel da alimentação na instalação da cárie dentária, melhor controle da dieta de seus filhos e maior instrução quanto a higiene bucal, diferente do grupo CEC, que mesmo tendo um considerável conhecimento sobre o papel da alimentação na doença cárie, relataram menor controle sobre a alimentação e higiene bucal. Conclusões: responsáveis de crianças do grupo CEC demonstraram menos conhecimento sobre o papel da alimentação e higiene bucal no surgimento da doença cárie, diferente dos responsáveis de crianças do grupo SEC. Programas como o Saúde na Escola e o Melhor em Casa são estratégias importantes para a ampliação da prevenção e promoção de saúde bucal ao núcleo familiar.
Introduction: diet plays an important role in the onset of caries disease and this correlation must be well known by parents andcaregivers of children in early childhood in order to avoid early childhood caries. Objective: the aim of the present study was to analyze the knowledge of parents and guardians of children aged 0 to 71 months about the correlation between the existence of caries disease and food. Methodology: this is a qualitative study that used the focus group technique for data collection. The research took place at the nursery where the children were enrolled. 11 participants made up the study, 5 of whom were responsible for children with caries experience (CPB) and 6 of those with children without caries experience (SEC). A semi-structured questionnaire was used to guide the group's interaction. Results: participants in the SEC group have better knowledge about the role of food in the installation of dental caries, better control of their children's diet and greater instruction in oral hygiene, differently from the CEC group, which despite having considerable knowledge about the role of food in caries disease, reported less control over food and oral hygiene. Conclusions: guardians of children in the CEC group demonstrated less knowledge about the role of food and oral hygiene in the onset of caries disease, unlike guardians of children in the SEC group. Programs such as Health at School and the Best at Home are important strategies for expanding prevention and promoting oral health to the family.